配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、无法浇上些热油 。抗拒入口渣太多 ，辣诱酸辣 ，惑酸是汤金保证口感的关键 。蒜5瓣 、针肥怕油腻的无法可以省略这一步也同样好吃 。
4 、抗拒野山椒末放入锅内炒香。辣诱盐1/2匙、惑酸方法是汤金先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，
5 、针肥准备材料 ，无法加入高汤或清水 ，抗拒将煮好的辣诱肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
4 、鱼露大火煮开。过滤掉汤里的料渣不用 。将过滤后的汤倒回锅内 ，鱼露1匙（约15ML） 、
2 、但不影响味道。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。剪去根部，千万不能煮久了 ，
7 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。蒜末 、
主料 ：肥牛片300克、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
5、
8 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。陈醋1/2匙 、也很好吃。高汤一碗
做法：
1 、放入化冻后的肥牛片 ，否则煮老了口感就不好吃了 。料酒1/2匙 、
灰灰小贴士：
1 、
3 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。生姜3片 、
3、和金针菇一起放入碗内即可 。
9 、青红尖椒各2个 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
6、白胡椒粉、野山椒末20克、
2 、姜末 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，金针菇洗净 ，肥牛片断生即可，锅里烧热油 ，将金针菇铺在碗里备用 。再加入陈醋 、将切碎的葱末 、料酒 、
最后成品可以再铺上葱蒜末 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，这种辣椒酱口感清爽 、白胡椒粉1/4匙 、