8 ，卤排用白醋，骨饭排骨焯水后 ，秘制
9 ，卤排白糖 ，骨饭葱 ，秘制倒入打成泥的卤排土豆，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，骨饭土豆加少许水打成泥。
10 ，把洋葱放入炒到微黄 ，
3 ，时间稍微长一点 ，中火煸炒 ，放入姜 ，锅里放油，炒出香味 。姜片煮成汤备用 。姜切片 ，
7 ，肉骨分开，倒入排骨 ，洋葱切丝 。
5 ，
6，八角 ，出锅前放一点鸡精提味 。
肉切细丁 。焯水 。半汤匙料酒 ，调入盐 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。白菜帮 ，4 ，
2 ，胡萝卜切丝 ，骨头加葱结 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。大约一分钟 。放入一汤匙生抽 ，