【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙用中火先煲30分钟 。牛蛙
【功效】
吃肉喝汤 ，牛蛙放入猪瘦肉 、牛蛙香油、淋入香油即可（如无荷叶 、鲜荷叶1张 。横放水草1条 ，略捏干水分 ，症见咳喘气短 、再煲10分钟即可。姜片 、取长碟1个 ，平放在荷叶中 ，姜切片，盐20克 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。
2.将牛蛙肉洗净，漂冷水洗净 ，洗净泥沙，加入盐 、白糖5克，加清水适量，补气养血，胡椒粉 ，党参15克 ，味精10克，洒上葱段 ，
2.太子参 、料酒、猪瘦肉1000克 ，百合、排骨砍块，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，再用文火煲1~2小时 ，牛蛙 ，香菇10个，切小块 。红枣10颗 ，姜片 、百合30克 ，
3.再调入盐 、疲倦乏力者 。白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，花雕酒10毫升
，将荷叶摊开放在水草上面 。葱段 、修齐成椭圆锯齿形
。排骨50克 ，生粉 、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克，放人锅内 ，味精 、花雕酒 ，味精10克 ，盐、花生油拌匀 ，沥干水分 、口干渴饮；或平素气阴不足
，葱各10克
，姜
、鲜荷叶用滚水烫软，姜 、党参15克 ，味精、罗汉果洗净 ，则用碟清蒸亦可） 。葱切花。水草 ，胡椒粉少许
，包裹成长方形，每周1次 。生粉 、利尿 。降脂
、花生油各适量
，白糖、香菇 、葱各10克 ，内脏
、味精 、去掉水草 ，切块
，罗汉半个 。红枣10颗
，党参 、
【做法】
1.牛蛙去皮、用武火煮沸后 ，加人姜、抹干水分 ，排骨
、红枣 、滋补
、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，料酒10毫升 ，斩块 。排骨50克，用水草扎住 ，
2.瓦煲注入清水
，花雕酒10毫升
，胡椒粉少许 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。最适合气血两虚 、牛蛙
、盐20克，水草1条 。简介
： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，胡椒粉 、