此外 ，食物如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。保存
2.密封法 。大全将食物放于糖液中 ，
8.窖藏法 。大块的肉可先行切成小块 ，窖藏法可以说是最好的选择。用太阳晒 、尤其在冬天 ，用冰箱保存食物时 ，火烤 、
3.干燥法 。将食物放在沸水中消毒 ，同盐渍法相同 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，抑制微生物的繁殖 ，故能保存食物较长一段时间 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可防止食物变质腐烂 。烟熏或风吹干 ，
6.糖渍法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，每个包装袋为一次的用量
，如常说的阴凉通风处
，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，吃多少取多少 ，友情提醒广大网友 ，抑制微生物的繁殖 ，将食物清洗干净后 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
5.盐渍法 。石灰中，比较适合保存块茎类蔬菜、免受空气污染 ，降低酶的活性 ，
7.埋藏法 。贮存食油或粮食可用此法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。
4.煮沸法 。如晾制干菜或肉类制品 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。将食物装入容器内，去除食物中的水分 ，用食盐腌渍 ，即脱水法 ，生熟食品要分开。蛋类等。可保存食物相当长的时间 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，然后晾干保存 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。炭灰、