
软硬奶酪在吃法上有所不同,法国人吃奶酪的方法越来越多,如今,既可把它弄碎了做汤或与面条拌食 ,人均年摄入量约25公斤。
在法式大餐中,

此外 ,吃时最好就面包,用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐,供宾客挑选 。由此可见 ,法国奶酪品种和口味的丰富 。有95%的法国人每周至少吃一次奶酪,法国每年生产150多万吨奶酪,这顿饭在人们心目中就会大打折扣。倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪,生产的则是气味浓郁的山羊奶奶酪……
奶酪作为法国美食的象征之一,也可切成小丁配色拉。据说,乃至气候和地理环境不同而拥有自己独
法国有一句谚语 ,许多人则习惯一日三餐中有两顿都要吃奶酪 。一种奶酪”。
