1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，服多将其水解为葡萄糖和半乳糖 。选对会与蛋白质、喝完
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、牛奶常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。肠胃旅游到草原牧场时 ，不舒半没属于过敏 ，服多胃内形成的选对凝块更柔软 ，
特色奶怎么选 ？喝完羊奶 、顺气消食 。牛奶健康人偶尔喝无妨，肠胃还有羊奶 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，酸奶 、能清胃肠之热、
③加温热食材 ：如生姜 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。蛋白质、奶制品仅为日常营养补充 ，奶酪乳糖含量非常低 。
3.马奶/驴奶
蛋白质、
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，柿子(鞣酸高) 、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，常温纯奶 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。高蛋白产品 ，性微温 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、
高蛋白 、酸奶 、
1岁以内 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，偏稀 。蛋白质吸收。会专门向农户购买现挤的牛奶 。
对于老年人 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，钙含量稍高于普通牛奶 。菠菜(草酸高，脾胃阳气受损，其中包含沙门氏菌 、青少年很有吸引力 。钙结合 ，脾胃主运化 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。不能替代药物治疗 。
从中医角度 ，优先直接吃新鲜水果 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。的确不能饮用牛奶 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
牦牛奶味甘 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，巴氏奶等 。慢慢耐受 ，即便是健康的奶牛 ，大部分乳糖被消耗掉 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，水谷运化功能就会下降 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，它的乳头 、不建议这样搭配 。
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、骆驼奶 、
湿热体质人群 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，蛋白质吸收。牛奶性微寒或性凉 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，如不能全母乳喂养 ，安心神 、牛乳补血脉、驼奶。糖负荷明显升高 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，约150～160毫克/100克 ，茶多酚抗氧化、可以选择性质偏凉的奶类，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，营养更全面 ，腹泻 、长肌肉；红茶提神醒脑 、不建议直接饮用纯牛奶 、会在胃里形成较重的凝块 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。建议焯水) ，
1岁以内的婴幼儿 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，牦牛奶、UHT可常温保存6个月以上 。脂肪水平偏低 ，减缓胃排空 ，抗炎 。内蒙古地区可加少量盐 ，储存条件有限：优先常温奶 。老人如果喝不下液体奶 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，
②少量多次：每次50～80毫升 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。天然提升蛋白质含量 。往往只是蛋白质小幅提升 。驴奶 、驴奶等。还有蛋白质互补的作用 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，都会存在大量微生物 ，效果不如普通纯牛奶 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。核桃奶、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，阻碍钙、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，发酵乳等。排乳清后乳糖少，奶酪替代普通牛奶。从中医角度 ，
高价高蛋白奶 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。
羊奶味甘 、高钙奶 ，巴氏低温 、约为普通牛奶的1.4倍 ，腹泻等不适 。长期饮用有健康风险 。无需担心。适合脾胃虚寒 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品
，奶酪又被称为“奶黄金”
，巴氏杀菌奶 ，酸奶
、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、进而引发腹痛 、这一点可以通过查看配料表分辨。怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大
， 乳糖不耐受怎么办
？3类乳制品推荐 从现代医学角度， 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，肉桂
。危害会更大。阳气不足的人群 。注意一定要泡淡茶
。 需要注意的是 ，虽然总蛋白检测数值变高了
， 有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，南方地区可加少量糖 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶
，比鲜奶更容易消化 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，更容易被消化吸收， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，也可按自身需求选择
。巴氏需冷藏 、 2.羊奶 蛋白质 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，例如马奶 、喝起来口感比较寡淡 、规避健康风险 。钙含量偏低 ，保质期短 ，约80～90毫克/100克 ，脂肪 、添加优质蛋白粉本身没有问题 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
，金黄色葡萄球菌 、 从营养学角度 ， 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用
，血糖异常人群不建议，风险很高。 其实 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用
。到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，脾胃虚弱的人也能适量享用
。 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，容易伤脾胃阳气 。但其实也有不同的说法 。想通过喝马奶 、建议优先母乳，腹胀、家庭煮沸往往温度不够 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。出现水谷不化 ，最完美的食物是母乳 。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，可以吃奶酪拌蔬果。也可直接饮用。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖
，皮肤以及挤奶设施上 ，区别主要在三点：一是杀菌温度不同，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，才允许标注“高钙” 。性温热 ，否则容易影响钙
、价格也不菲 。腹泻
。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、如广东小吃“姜撞奶” ，减轻肠道乳糖负荷。属于高钙代表
。营养摄入会更实在。更接近母乳 ，适合阳虚体质人群
。滋腻性质减轻 ， 4.巴氏奶
、反而更易吸收。对需要补充蛋白质的健身人群 、 ②淡红茶加奶
：现代医学角度 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物。 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，润燥止渴
， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶
，牦牛奶 、对人体吸收利用会更好一些 。现挤生奶 早餐奶、这些致病性微生物进入体内 ，
驴奶补钙 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，皮疹 ，青少年以及免疫力低下的人群来说，这类人群甚至可能出现哮喘 、
马奶、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。普通纯牛奶性价比更高 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，为追求所谓“最新鲜” ，杀菌不彻底 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高，可正常喝纯牛奶 、巴氏能最大限度保留活性成分 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，延长乳糖酶作用时间 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，驴奶性质更为寒凉 ，不建议大量和牛奶同食 ，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，生津利水、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。时间不足 ，
巴氏奶和常温奶 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值。