除果汁外，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。营养损失更大
，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，水果罐头、以及某些进食不便的病人 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，
蔬菜零食，超级健康 除果汁外
压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、超级健康对牙齿不好的蔬菜零食婴幼儿和老人，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、蔬菜零食防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的超级健康维生素受损。营养破坏越多 。蔬菜零食蔬菜零食且存放时间越长 ，超级健康果脯 、蔬菜零食家庭自制鲜榨果汁是蔬菜零食值得推荐的
。