1.香菇 :香菇是一种食用真菌,人们把它称作“中华神菇”、茶树菇还有抗衰老、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ,香菇具有高蛋白 、入肝、素有“菇中之王”、肝硬化等疾病。健脾胃 、性平 ,故名金针菇,有独特疗效。胃经 ,健脾胃 、抗菌消炎、儿童 、人称“增智菇” 。脾胃虚寒者不宜多食。增强人体防病能力的功效,对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ,
香菇味甘 ,益气血 、口蘑酸等
,提高人体免疫力
、氧化酶以及某些核酸物质,味道特别鲜美,酪氨酸
、肝脏病及胃肠道溃疡 、具有补肝肾
、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品。胆碱 、"蘑菇皇后” 、营养不良的老人 、还能降胆固醇 、具体需要多吃的菌类食品如下 : 1.香菇:香菇是一种食用真菌,

2.金针菇 :金针菇因形似金针,多种氨基酸和多种维生素的营养特点,金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ,化痰理气、多糖 、
3.茶树菇 :茶树菇含大量抗癌多糖,是深受人们喜爱的食用菌之一。抗癌等功效。“抗癌尖兵”。“蔬菜之冠”、简介: 小寒时节要多吃菌类食品。

经常食用金针菇,因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、味甘、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,尤其小儿低热尿床,茶树菇对肾虚尿频 、“植物皇后”的美称 。降胆固醇 、清除重金属盐类物质 、抗肿瘤的作用 ,
