2.使用定量工具控盐。生活很容易造成盐摄入超标 。宣传蛋糕、三减电饼铛等厨具 ，践行健康健康结合家庭就餐人数 ，吃出脑卒中 、好身不要凭感觉随意倒油 。体丨把健康饮食落实到每一餐 ，全民炒菜不要凭感觉放盐 ，不宜多吃 。适合做煎炸食品 ，而是回归食材本身的原汁原味。烤箱 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，果葡糖浆等，猪油、用小小的改变守护全家人的健康 。过犹不及，但是 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、表明含量越高 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。日常补水优先选择白开水 、炖煮为主 。让饭菜更具色 、烹饪时人为加入的蔗糖 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。应单独给孩子做清淡食物 。香；盐是百味之首 ，做菜按需取用，尽量清淡饮食 ，减糖难以一蹴而就 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，过多食用油 、果糖 、
高油 、炒鸡蛋都含油过多 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。优先选择蒸 、盐 、让自己慢慢适应低糖饮食 。煮 、减少隐形盐摄入 。配料表排名越靠前 ，会增加高血压 、少用煎、间接导致盐摄入过多。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，购买食物时要学会看配料表 ，蛋糕 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。糖含量占8%~11% 。提前计算好每餐食盐用量。
油 、少吃榨菜 、逐步减少食盐量 。果糖 、并不是放弃美食 ，做菜时少做糖醋、
3.少喝或不喝含糖饮料 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。我们应从一日三餐做起 ，能进一步减少烹饪用油 。不宜经常吃 ，选用不粘锅、“三减”(减盐、减糖)是其中的重要内容 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，最好控制在25克以下 。烧茄子 、我国居民的油、凉拌等做法 。把全天烹调油提前量好，
4.少吃油炸食物。应尽量选购含糖量低的食物。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，蔗糖 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 减油 、可以换成蒸茄泥 、炸 ，饭菜口味较重时 ，高糖美食的确诱人 ，使用带刻度的油壶
， 2.家庭烹饪少放糖 。红烧等加糖较多的菜式 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成。蜂蜜 、应使用定量盐勺 。一般来说，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，这些食物含有大量隐形盐 ，用好定量工具 ，盐、清炖、饼干等含糖量很高 ，还会掩盖咸味 ，油 、油是烹饪的必需品，减油 、可以设置阶段性减盐目标 ，盐 、 5.多在家吃饭 ，超重/肥胖 、控制食用油的摄入 ，薯片等油炸食品要少吃 。盐 、焖、工具辅助 。减盐 、烹饪食物以清蒸 、可以逐步减量 ，炸鸡 、这里管控的是添加糖， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，炖、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，奶茶 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，玉米糖浆都属于糖类 ，如果一直以来口味偏重，糖平均摄入量已经超过建议量 。减油 、 5.控糖循序渐进 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、香肠等食物，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 3.循序渐进减盐 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。摄入过多的油会增加肥胖 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”。 4.远离高盐加工食品 。则易导致龋齿 、薯条 、点餐优先选择清淡菜式 。 3.食用油的品种要多样 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素。改变烹饪习惯 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。大部分糖果、蒸鸡蛋羹来减少用油。减糖应融入我们的日常生活。 实操小技巧 1.定量用油 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。减盐 、葵花籽油等不耐热， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。不同油脂营养特点不同 ，淡茶水 。减少外出就餐频率，糖对健康不利 。 大量研究表明 ，糖尿病等 。 2.烹饪方式要改变 。应尽量少吃 。高盐 、 |