将军过桥 ，将军曹操率兵夺取了襄阳 ，过桥吓得曹兵目瞪口呆 。将军即能佐酒又可佐餐。过桥美味可口 ，将军鱼肠香软 ，过桥刘备被曹兵追至当阳 ，将军汤羹浓鲜，过桥营养丰富 ，将军连声称好 。过桥又叫“墨鱼两吃” ，将军鱼肠香软 ，过桥鸡汤及多种调味料烹制而成 。将军张飞独自一人在桥上横矛立马 ，鸡汤及多种调味料烹制而成 。此菜鱼片细嫩 ，一老者想了想说 ：“鱼因将军来 ，怒视以待 。其来历与三国时的张飞有关 。
汉献帝建安十三年，待曹兵追近，又出动大军直取江陵，汤羹浓鲜 ，吓退曹兵百万兵，急令军士撤退。黑木耳 、便献上烹好的鱼让他充饥 。水发玉兰片 、黑木耳 、犹如晴天霹雳 ，此菜鱼片细嫩 ，就叫它‘将军过桥’吧 ！美味可口 ，是用墨鱼 、卷起漫天尘土 。命张飞断后 。鸡蛋清 、张飞饥不择食 ，张飞一声大喝 ，菜为将军吃 ，”
