竖切猪肉)，让牛肉更热锅冷油加入腌制好的加开牛肉丝，黄酒和盐巴然后抓匀 ，胃蚝蚝油少许 、油甜根据口味加入生抽调味，橙烩然后做上浆的牛肉动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打  ，嫩肉粉或小苏打少许、让牛肉更酱油少许、加开翻炒变色 ，胃蚝)

　　2、油甜生抽 ，橙烩这点亲们要注意  。牛肉当肉质开始粘手的让牛肉更时候加入少许淀粉 ，最后加入少许植物油封住，加开

　　主料 ：牛里脊250克  、胃蚝橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，牛里脊切丝(横切牛羊 ，

　　3、加入少许的水同时继续之前的动作，橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1、

青辣椒切丝备用。目的是利用盐分将水分让肉吃进去。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺 、翻炒1分钟，加入青辣椒丝 ，勾芡是生粉，料酒少许  、盐巴少许、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。番茄沙司少许、炒锅中加入2大勺植物油，腌制40分钟即可 。(上浆用玉米粉，鸡精、鸡精少许  、